iTunesバックアップを復元 100％復元できないです。
バックアップ時にチェック
上の画像の 「このコンピュータ」と「iPhoneのバックアップを暗号化」にチェックを入れましょう。
アプリに登録したIDやパスワードもバックアップされます。Wi-Fiのアクセスポイントなどもバックアップされます。
バックアップされないこと
iPhone5S以降に搭載された、Touch IDの諮問データ、Bluetoothのデータはバックアップされません
※アプリの動作は復元したら必ず確認しましょう！